Значит так , построила я уже два дома за последние два года или даже три.. Строила по двум разным рецептам ,но поделюсь с вами самым удачным .
Вам понадобятся:

Дом

845г Мука

275г Сливочное масло

2 Яица

400г Сахар (Можете добавить  одну часть коричневого сахара)

2 Желтки

125г Мёд

10г Сода

10г Корица

7г Имбирь

400г Сахар

3г Мускатный Орех

3 Гвоздика( измельчить в порошок)

1 щепотка Соль

Снег

Белки 3 яиц

600г Сахарная пудра

  1. В тесто смеситель добавьте масло, сахар, мёд и яица . Начните замешивать.
  2. Отдельно просейте муку , соду. Добавьте Соль, специи ( можете купить смесь для имбирного печенья ) и муку .
  3. Добавьте смесь из сухих ингредиентов постепенно в тесто и хорошо замесите.
  4. Выложите тесто на стол , сформируйте шарик , заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час .
  5. Достаньте тесто , раскатайте одну часть И вырежьте необходимые формы ( см. Смету 😁)
  6. Выпекайте 10-15 мин при температуре 180° в духовку без вентиляции и 8-10 мин при температуре 160° в с функцией вентиляции .
  7. Дайте печенью хорошо остыть. Домик можно начинать строить только после того как печенье полностью остыло!
  8. Приготовьте глазурь. Взбейте хорошо белки и постепенно добавьте сахарную пудру , продолжая взбивать .
  9. Сначала сделайте все возможные декорации глазурью на стенах , крыше и дверях и только после того как глазурь подсохнет , начинайте строить домик.

Советы:

  • Используйте глазурь как клей для постройки вашего домика.
  • Из оставшегося теста можете вырезать основу для домика или вырежьте елочки и даже снеговика.
  • Украсьте домик разноцветными конфетами.
  • Домик можете сохранить даже 2 года… достаточно завернуть в пищевую плёнку и хранить в сухом месте . ☝🏻Но не съев домик в течении 1-2 месяцев , печенье станет несъедобным .

 

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *