Вам понадобятся:

4 Цуккини

Оливковое масло

Лук порей или Чеснок

Мята и Базилик

Соль и перец

  1. Для начала налейте в кастрюльку оливковое масло и слегка обжарьте лук или разогрейте чеснок.
  2. Затем добавьте нарезаные цуккини.
  3. Затем добавьте 100мл воды и соль.
  4. Оставьте суп варится 10 минут.
  5. Постарайтесь не переварить цуккини чтобы цуккини сохранили свой ярко зеленый цвет.
  6. Теперь добавьте свежие листики базилика и мяты и измельчите блендером до консистенции пюре.
  7. Налейте суп в тарелку и полейте немного оливковым маслом. Я также  советую посыпать немного тертым пармезаном.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *