Один из самых простых и в тоже время вкусных рецептов! Это польпетте! На русском мы бы их называли котлеты или фрикадели! Как и мы итальянцы любят польпетте в любом виде и сегодня я вам расскажу как приготовить польпетте из рикотты!

Вам понадобятся:

250г Рикотта (рецепт)

1 Яйцо

70г Панировочные сухари

Петрушка

Соль

2ст.лож. Пармезан

350мл Помидоры

1/2 Морковь

Чеснок

1/2 ч.лож Сахар

Оливковое масло

  1. Смешайте рикотту с яйцом , сухарями, мелко порезанной петрушкой , солью , пармезаном.
  2. Сформируйте небольшие котлетки ( польпетте)
  3. Поставьте сковороду на средний огонь. Налейте оливковое масло.
  4. Добавьте чеснок , соль и сахар.
  5. Хорошо размешайте и уложите польпетте.
  6. Во время приготовления , аккуратно переворачивайте польпетте.
  7. Снимите с огня и дайте польпетте немного остудиться ( 10 мин)
  8. Подавайте на стол с овощами или другим гарниром ( кускус , рис… )
  9. Порция рассчитана на 2-3 ч…. удвойте количество ингредиентов если необходимо большее количество 👌🏻

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *