Вам понадобятся:
100г Руккола
50г Кедровые орехи
150г Оливковое масло
50г Пекорино или можно использовать только пармезан , добавляя количество пекорино.
50г Пармезан
5г Соль
Чеснок

  • Помойте и подсушите рукколу.
  • Поместите все ингредиенты, кроме масла, в блендер и измельчите . ( предварительно заморозьте ножи блендера .. это необходимо для того чтобы зелень не окислялась)
  • Затем добавьте оливковое масло и сново включите блендер и перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции !
  • Песто готов!
  • Песто вы можете заморозить , разложив по коробочкам и полив слегка оливковым маслом. Или вы можете хранить песто в холодильнике 2-3 дня , полив слегка оливковым маслом.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *