Вам понадобится:
250г Мука высший сорт
100г Сахар
100г Сливочное масло
1 Яйцо
8г Разрыхлитель
Щепотка соли
25г Мандариновый фильтрованный сок
Тертая цедра 1-2 мандаринов
Сахар для покрытия
Сахарная пудра

  • Измельчите блендером мандарин и отфильтруйте через сито.
  • Замесите муку и масло.
  • Теперь добавьте сахар, цедру , яйцо, разрыхлитель и замесите.
  • Затем добавьте сок и соль и сново замесите.
  • Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  • Сформируйте 20 шариков и приплюсните каждый сверху.
  • Выложите печенье на противень покрытую бумагой для выпечки .
  • Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. Это необходимо для того чтобы речение в процессе выпечки потрескалось и покрылось хрустящей корочкой .
  • По истечению времени обмокните каждое печенье в сахаре и затем в сахарной пудре .
  • Выпекайте при 170 градусах с вентиляцией 15-20 минут.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *