Итальянское печенье «лингуе ди гатто»! Чаще всего вы заметите это печенье как декорацию к Итальянским десертам … мороженому, но поверьте мне что оно улетает и без десертов….Мое печенье до мороженого не дожило!

Вам понадобятся:
50г Сливочное масло комн.темп
60г Сахарная пудра
50г Белки
50г Мука Высший Сорт

  • Для начала смешайте сахар с маслом .
  • Затем добавьте белки и размешайте венчиком до однородной консистенции.
  • Добавьте муку и размешайте.
  • У вас получится достаточно мягкая и почти жидкая консистенция.
  • При помощи кондитерского мешка сформируйте продолговатые формы на противени.
  • Выпекайте печенье 8-10 минут при 190 градусах.
  • Когда достанете печенье из духовки , вы можете придать им слегка дугообразную форму , уложив еще мягкое печенье на скалку, или оставить как есть.
  • Дайте печенью полностью остыть и только тогда подавайте на стол или используйте для десертов.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *