Вам понадобятся:

500г Мука
250г Вода
15г Свежие дрожжи
10г Соль
50г Оливковое масло

• Размешайте все сухие ингредиенты, включая измельчённые дрожжи.
• Затем сформируйте воронку и добавьте масло с водой.
• Замесите тесто до однородной массы.
• Сформируйте прямоугольник , смажьте оливковым маслом и посыпьте поверхность мукой из твёрдых сортов пшеницы.
• Накройте и оставьте подниматься минимум на 1 час при комнатной температуре.
• Теперь с более узкого края прямоугольника нарежьте полоски.
• Уложите на противень , вытягивая их .
• Выпекайте 18-20 минут при 200 градусах!