Вам понадобятся:
500г Мука
250г Вода
15г Свежие дрожжи
10г Соль
50г Оливковое масло
- Размешайте все сухие ингредиенты, включая измельчённые дрожжи.
- Затем сформируйте воронку и добавьте масло с водой.
- Замесите тесто до однородной массы.
- Сформируйте прямоугольник , смажьте оливковым маслом и посыпьте поверхность мукой из твёрдых сортов пшеницы.
- Накройте и оставьте подниматься минимум на 1 час при комнатной температуре.
- Теперь с более узкого края прямоугольника нарежьте полоски.
- Уложите на противень , вытягивая их .
- Выпекайте 18-20 минут при 200 градусах!