Сегодня я решила поэкспериментировать в очередной раз и приготовила безуглеводные блинчики на завтрак!

Вас удивит результат и вкус этих низко калорийных и пышных  блинчиков! Мой рецепт слегка изменён и отличается от оригинала… я всё-таки посчитала что в первоначальном рецепте слишком много яиц и разрыхлитель тоже лишний !

Вам понадобиться :

2 Яйца ( но можно и 1 для меньшей порции)

2 Белка ( но можно и 1 для меньшей порции)

100г Греческого обезжиренного йогурта ( но можно и половину для меньшей порции) также можно заменить йогурт на рикотту.

1/4ч.лож. Соды загашенной уксусом

Ванилин или цедру апельсина

Клубника или другие фрукты

  1. Для начала разделите белки и желтки. Взбейте белки до снежной плотной консистенции.( консистенция белков будет самым важным этапом в данном рецепте! Исход рецепта зависит от пышности теста)
  2. Разогрейте духовку до 150 градусов.
  3. Отдельно взбейте желтки и йогурт. Добавьте ванилин и соду загашенную уксусом.
  4. Теперь очень аккуратно замешайте белки и смесь из желтков, не разбивая при этом консистенцию белков.
  5. Замешивайте силиконовой лопаткой движением сверху вниз.
  6. Сформируйте блинчики на противени и выпекайте 20 минут

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *