Вам понадобятся: 500г Мука первый сорт или Итальянская «0»150г Молоко100г Пармезан75г Пекорино или другой сыр из твёрдых сортов4 Яйца20г Свежие дрожжи100г Оливковое масло100г Эмменталь или…
Browsing Category Хлеб
Пасхальный хлеб
А вот и рецепт Пасхального хлеба! Могу заверить каждого из вас что этот воздушный хлебушек не только будет украшением для любого стола , но и…
Хлеб с семечками и орехами
Вам понадобятся:250г Мука высший сорт250г Первый или Второй сорт200г Семян ( тыквенные, подсолнечные, кунжут, мак…)50г Грецкие орехи100г Обновлённая закваска350мл Вода10г Соль Для начала залейте 200г…
Греческая пита
Вам понадобятся:500г Мука300мл Вода3г Дрожжи сухие10г Соль30г Оливковое масло Размешайте муку , дрожжи, соль. Затем добавьте воду и оливковое масло. Сформируйте шарик , накройте и…
Хустящий хлеб без дрожжей
Вам понадобятся:300г Мука ( желательно первый сорт) + мука для рабочего стола и раскатки150г Вода80мл Оливковое маслоСвежий розмарин 1ч.лож. Соль Размешайте муку, соль и мелко нарезанный…
Белый Хлеб Бончи
Вам понадобятся:1кг Мука ( 1 сорт наш или «0» Мука Итальянская)200г Закваска10г Соль700мл Вода Я замешивала тесто руками , но вы можете использовать тесто смеситель….
Хлеб с финиками и мёдом.
Вам понадобятся:1кг Мука Италия «0» или наш первый сорт200г Обновлённая закваска700-750мл Вода10г Соль200г Финики100г Мёд Я замешивала тесто руками , но вы можете использовать тесто…
Белый хлеб
Вам понадобятся: 1 этап: 300мл Молоко30г Мука 2 Этап: Приготовленный Ру из молока и муки 590г Мука ( желательно Итальянская 00 или Манитоба … или…
Хлеб с оливками от Бончи
Вам понадобятся: 500г Мука Италия «0» или наш первый сорт100г Обновлённая закваска400мл Вода5г Соль150г Оливки без косточек Я замешивала тесто руками , но вы можете…
