Делюсь рецептом шоколадного кекса . Пекла для детей , украшала для родителей! В обоих случаях полный успех !

Вам понадобятся:

240г Мука

40г Какао

200г Сахар

2 Яица ( средние)

200мл Молоко

100мл Растительное Масло

Цедра лимона или апельсина

16г Разрыхлитель

Шоколадная глазурь

150г Шоколад темный

Сливочное масло

Украшение по вашему вкусу ( на Новый год будет отлично смотреться красная смородина , клюква или брусника … )

  1. Для начала взбейте яица с сахаром до пышной белоснежной консистенции.
  2. Затем добавьте постепенно молоко и растительное масло , продолжая взбивать.
  3. Просейте муку, какао и разрыхлитель.
  4. Добавьте сухие ингредиенты в тесто , продолжая взбивать.
  5. Выложите тесто в форму для выпечки 22-24 см .
  6. Выпекайте 50 мин при температуре 180°. Прежде чем выбрать кекс из духовки, проверьте его готовность деревянной палочкой ( зубочистка , спичка)
  7. Дайте кексу очень хорошо остыть .
  8. Теперь приготовьте глазурь.
  9. На паровой бане растопите шоколад и шарик ( 10 г ) сливочного масла .
  10. Теперь распределите шоколад по поверхности кекса.
  11. Дайте шоколаду подостыть и украсьте ягодами.
  12. Уберите кекс охлаждаться .

Buon Appetito!

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *