Вам понадобятся:
4 Крупные помидоры
4 Перца
Хлебная крошку ( я использовала примерно 70г приготовленного кускуса) 
150г Панировочные сухари
40г Тертый пармезан
15г Капперсы
30г Оливковое масло
10 Оливки
Соль
Базилик

• Помойте перцы , отчистите от внутренней части .
• Вскипятите воду и варите в течении 10 минут.
• Затем помойте помидоры и отчистите от внутренней части.
• Измельчите внутреннюю часть и смешайте с сухарями , мелко нарезанными каперсами, обливкам и базиликом. Добавьте также соль , оливковое масло и кускус. Хорошо размешайте.
• Смажьте форму оливковым маслом. Выложите овощи и наполните их начинкой.
• Выпекайте 30 минут при 180 градусах.