Вам понадобятся:
4 Крупные помидоры
4 Перца
Хлебная крошку ( я использовала примерно 70г приготовленного кускуса)
150г Панировочные сухари
40г Тертый пармезан
15г Капперсы
30г Оливковое масло
10 Оливки
Соль
Базилик
- Помойте перцы , отчистите от внутренней части .
- Вскипятите воду и варите в течении 10 минут.
- Затем помойте помидоры и отчистите от внутренней части.
- Измельчите внутреннюю часть и смешайте с сухарями , мелко нарезанными каперсами, обливкам и базиликом. Добавьте также соль , оливковое масло и кускус. Хорошо размешайте.
- Смажьте форму оливковым маслом. Выложите овощи и наполните их начинкой.
- Выпекайте 30 минут при 180 градусах.
