Вы можете использовать любые овощи которые у вас остались в холодильнике, любые остатки мяса, или курицы, или рыбы. Главное чтобы они хорошо сочетались. Часто бывает так что ты приготовишь ужин или обед , а остатки разложить по коробочкам.Вроде ты и не накормишь уже таким количеством семью , но и выбрасывать жалко. И тогда я решаю приготовить пирог. Это замечательное решение для обеда или ужина . Как гарнир можно приготовить овощи и подать к столу. Готовится очень быстро и легко. Может быть и хорошим решением если должны зайти гости. А ещё это отличное решение для детских праздников. Можно приготовить с различными начинками и дети будут кушать с удовольствием как пиццу.
400 г муки
щепотка соли
16 г разрыхлителя
1 яйцо
110 г растительного масла
200 мл молока
Смешать все ингредиенты и постепенно добавьте молоко продолжая замешивать тесто. Консистенция теста не должна быть очень твёрдой, но и не жидкой.
Как только вы приготовили тесто, поставьте его на 30 минут в холодильник.
Для начинки вы можете использовать мясо, рыбу, но я советую всегда добавить овощи чтобы пирог не был сухим. Прежде тем как добавить овощи в пирог, их надо приготовить. Например… если вы решили использовать Цукини, то потушите их.
Я использую сковородку на который можно жарить без масла или жира . Очень советую.
По истечению необходимого времени, возьмите ваше тесто и раскатайте его на бумаге для выпечки. Положите в приготовленную форму, сделайте дырочки в тесте вилкой и на дно положите порезанный/потертый сыр (Любой, который хорошо плавится). Перемешайте отдельно овощи и мясо и добавьте немного потертого сыра. Выложите все начинку на дно вашего теста.
Закройте сверху оставшимся тестом. Смажьте яйцом и можете посыпать для красоты немного сыром. Выпекайте в разогретой духовке 180° (без вентиляции) 45 минут.
Прежде чем подавать на стол дайте пирогу хорошо остыть. 😉
Buon Appetito! 🙂
