Вам понадобятся:
150г Белки
120г Сахар
150г Мука
100г Миндаль или Фисташки
Щепотка соли

  • Для начала начните взбивать белки с солью .
  • Как только белки начнут принимать снежную консистенцию, начните постепенно добавлять сахар.
  • Взбивайте примерно 10-15 минут.
  • Затем постепенно добавьте просеянную муку , размешивая аккуратно силиконовой лопаткой движением сверху вниз.
  • Затем добавьте миндальные орехи и распределите по всему тесто равномерно.
  • Намочите бумагу для выпечки , выжмите ее и покройте форму для выпечки для плумкейка размером 21х11.
  • Выпекайте при 180 градусах с функцией вентиляции на протяжении 25-30 минут.
  • Затем достаньте и дайте полностью остыть.
  • Теперь остывшую выпечку нарежьте очень острым ножом на тонкие ломтики.
  • Выложите сново на противень и выпекайте примерно 10 минут ( до золотистого цвета) при 150-160 градусах ( функция вентиляции).

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *