А вот и долгожданный рецепт яблочного пирога с заварным кремом и кедровыми орешками

Вам понадобятся:

Тесто:

3 Яйца ( комнатной температуры)

250г Рикотта

270г Мука

150г Сахар

16г Разрыхлитель

40мл Раст. Масло

3 Яблока

150г Заварного Крема

Кедровые Орехи

Заварной крем:

4 Яйца

120г Сахара

500мл Молоко

30г Муки

Ванилин

  1. Начнём с заварного крема
  2. Разогрейте молоко с ванилином , не доводя до кипения
  3. Взбейте желтки с сахаром.
  4. Добавьте муку , продолжая взбивать.
  5. Добавьте молоко , продолжая взбивать.
  6. Теперь перелейте крем обратно в кастрюльку и поставьте на средний огонь.
  7. Постоянно помешивайте венчиком , пока крем не дойдёт до необходимой консистенции.
  8. Уберите крем охлаждаться в прохладное место.
  9. Перейдём к тесту.
  10. Начните с рикотты. Для начала взбейте рикотту и сахар.
  11. Добавьте Яица постепенно. Постоянно взбивая.
  12. Растительное масло, продолжая взбивать.
  13. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
  14. Выложите тесто в форму для выпечки.
  15. Почистите и порежьте яблоки. Украсьте пирог.
  16. Покройте заварным кремом и орешками.
  17. Выпекаем пирог 40мин при 170°. Мне понадобилось на много больше времени. Контролируйте готовность пирога зубочисткой или спичкой.

Пирог Очень Вкусный, но дайте ему хорошо остыть
✅Buon Appetito

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *