Вам понадобятся:

12 Ломтиков хлеба/желательно белый кирпичик без корочки ( я использую домашний)
500г Моцарелла
Соль
5 Яица
100г Мука
300г Панировочные сухари

  • Для начала дайте стечься хорошо моццарелле.
  • Взбейте слегка яица с солью.
  • Приготовьте тарелку с мукой и ещё одну с панировочными сухарями.
  • Теперь на ломтик хлеба выложите моцареллу …. по желанию можете добавить анчоусы или прошутто котто ( ветчину)
  • Затем закройте вторым ломтиком хлеба.
  • Проделайте это со всем хлебом.
  • Затем обваляйте получавшиеся сандвичи в муке.( они должны быть покрыт полностью мукой со всех сторон)
  • Затем в Яйце ( покройте яйцом полностью со всех сторон и дайте стечься)
  • Затем обваляйте в сухарях тоже со всех сторон.
  • Теперь уложите все сандвичи на тарелку ,покрытую бумагой для выпечки .
  • Уберите в холодильник на 30 минут.
  • Затем выберите из холодильника и сново окуните каждый сандвич в Яйцо и затем покройте панировочными сухарями .
  • Сново уберите 30 минут.
  • Разогрейте масло до максимум 170- 180 градусов ( я использую Арахисовое масло).
  • Жарьте с обоих сторон до золотистого цвета .
  • Готовые сандвичи выложите на бумажные салфетки!
  • Подавайте на стол в горячем виде!

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *