Морской окунь в ароматной крошке

Честно? Это может быть любая рыба, но желательно чтобы было как можно проще чистилась…

Вам понадобится:

• Морской окунь
• Хлебная крошка ( я использовала свежую, но можно и сухую)
• Помидоры черри
• Петрушка 
• Лимонная цедра
• Мята ( немного)
• Тимьян
• Чеснок
• Лавровый лист
• Оливковое масло
• Соль
• Лимонный сок

1. Измельчите хлебную крошку, все ароматные травки, чеснок, цедру.
2. Помидоры порежьте мелко и смешайте с массой из хлебной крошки.
3. Добавьте оливкового масла и лимонного сока , но не очень много. Только чтобы слегка увлажнить.
4. Уложите почищенную рыбу на противень и посолите.
5. Затем покройте рыбу полученной крошкой.
6. Я поместила на противень вокруг рыбы ещё и очень тонко порезанный картофель, но резать надо очень тонко или в другом случае предварительно немного отваривать, не доводя до полной готовности.
7. Выпекала при 180 градусах. Время в зависимости от размера рыбы. У меня ушло примерно 40 минут. 
8. Под конец можете включить гриль чтобы крошка подрумянилась.