Вам понадобятся:

Тесто:
200г Мука
100г Миндальная мука
1 Яйцо
150г Сахар
110г Сливочное масло ( холодное)
8г Разрыхлитель
Щепотка соли
Лимонная цедра

Крем:
2 Желтка
280мл Молоко
25г Мука
50г Сахар

450г Черешня

  • Для начала поместите в блендер муку и холодное сливочное масло и измельчите до песочной консистенции.
  • Затем добавьте остальные ингредиенты и размешайте до рассыпчатой консистенции.
  • Уберите теперь тесто в холодильник.
  • Отчистите ягоды от косточек.
  • Приготовьте крем.
  • Взбейте желтки с сахаром и и добавьте муку.
  • Добавьте молоко и сново размешайте до однородной консистенции без комочков.
  • Поставьте на средний огонь и доведите крем до густой консистенции, постоянно мешая.
  • Теперь возьмите форму для выпечки 22см.
  • Выложите тесто на основу Фомы , формируя также края.
  • Затем часть ягод , крем и сново ягоды.
  • Посыпьте поверхность оставшимся тестом .
  • Тесто не надо раскатывать .. выкладывайте тесто как крошку.
  • Выпекайте при 180 градусах 35 минут.
  • дайте пирогу хорошо остыть.
  • В том случае если вы хотите приготовить без крема , используйте 700г черешни , 3 ст.лож.сахара , 1/2 .лож.корицы, цедра лимона. Готовьте примерно 6-7 минут в кастрюльке. Затем уберите черешню с соком остужаться в холодильник. Дальше готовьте по рецепту!
0
(Visited 32 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *