Вам понадобятся:

1 этап:
150г Шкурки апельсина
150г Сахар
150мл Вода

2 этап:
30мл Вода
150г Сахар

  • Для начала нарежьте шкурки апельсинов , залейте холодной водой и уберите отстаиваться на ночь.
  • На следующий день доведите до кипения воду и добавьте шкурки. Подержите на огне 1 минуту и слейте воду.
  • Затем сново вскипятите воду и проделайте тот же процесс ещё 1-2 раза. Таким образом шкурки станут мягче и избавятся от горечи!
  • Теперь доведите до кипения 150г воды и 150г сахара. Добавьте шкурки и готовьте на огне пока консистенция воды примет консистенцию сиропа .
  • Оставьте шкурки на 30 минут в сиропе.
  • Теперь избавьтесь от сиропа.
  • В кастрюльку сново налейте 30мл воды и добавьте 150г сахара.
  • Доведите до кипения и дайте полностью раствориться сахару в воде. Теперь добавьте сново шкурки.
  • Как только сформируется достаточно густой сироп , ваши шкурки готовы.
  • Переложите шкурки вместе с сиропом в отдельную посуду и вы можете хранить цукаты таким образом в холодильнике.
  • Или же подсушите цукаты на решетках и затем обмокните каждую шкурку в Сахаре.
  • Ваши цукаты готовы!

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *