Вам понадобятся:
320г Рис для ризотто
750мл Помидоры ( пассата или кусочками)
350г Моцарелла
4 – 6ст.лож. Пармезан
1/2 Лук
Оливковое масло
Соль
Свежий базилик

  • Для начала поставьте на низкий огонь сковороду с оливковым маслом.
  • Слегка обжарьте лук.
  • Добавьте помидоры.
  • Готовьте 5-7 минут .
  • Добавьте базилик и соль.
  • Приготовьте рис , но до полугодовой консистенции ( я готовила рис как ризотто , но вы можете просто отварить в кипящей воде и затем хорошо слить ) .
  • Затем добавьте 1/2 помидор, пармезан и перемешайте на среднем огне.
  • Затем добавьте моцареллу , порезанную на маленькие кусочки. Оставьте немного моцареллы для поверхности.
  • Сново перемешайте .
  • Добавьте ещё немного помидор, оставив пару столовых ложек для поверхности .
  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Смажьте форму оливковым маслом.
  • Выложите рис в форму , полейте оставшимся соусом из помидор и покройте оставшейся моцареллой.
  • Запекайте 15-20 минут при 180 градусах .
  • Затем поднимите температуру до 200 градусов и выпекайте ещё 10 минут.
  • Подавайте на стол в горячем виде.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *