Если вы любите печенье , то это печенье рискует стать одним из ваших любимых ! Во-первых оно вас покорит своей консистенцией и вкусом , а во-вторых легкостью в приготовлении!

Вам понадобятся:

600г Муки

3 Яйца

200г Сахара

15г Аммония для выпечки

80г Молока

150г Растительного Масла

Ванилин или Лимонная Цедра

  1. Возьмите глубокую ёмкость для теста и начните собирать все ингредиенты.
  2. Соберите все ингредиенты кроме муки и слегка размешайте руками.
  3. Теперь начинайте добавлять постепенно муку , постоянно замешивая. ( я замешивала всё руками ).
  4. Под конец насыпьте немного муки на рабочий стол и выложите тесто , продолжая замешивать. ( муку для стола используйте из общего количества ).
  5. Сформируйте длинноватую форму печенья ( смотрите видео) , покройте сахаром и уложите на противень, соблюдая расстояние. Печенье утроится в размере!
  6. Выпекайте 25/30 мин при 180°. Аммоний может дать не приятный запах во время выпечки , но запах испарится после выпечки.

Советы:

  • Аммоний для выпечки используют в основном для выпечки печенья и других сухих кондитерских изделий . Для тортов и пирогов не рекомендуется и если вы всё-таки хотите добавить , то количество должно быть минимальным!-
  •  Храните печенье либо в коробках для продуктов/печенья/выпечки либо в пакетах для продуктов. –

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *