Пасхальная выпечка в Италии! Но… начнём с пасхальных яиц , которые часто сопровождают праздничную выпечку и не только. И в Италии красят яица !, но…
Пасхальный Сырный Хлеб
Вам понадобятся: 500г Мука первый сорт или Итальянская «0»150г Молоко100г Пармезан75г Пекорино или другой сыр из твёрдых сортов4 Яйца20г Свежие дрожжи100г Оливковое масло100г Эмменталь или…
Пасхальный Неаполитанский Пирог
Делюсь рецептом пасхального неаполитанского пирога на закваске и на пивных дрожжах. И так как свинина употребляется не всеми, я советую заменить ингредиенты другими похожими. Жир…
Кулич Крафен
Вам понадобятся: Тесто:500г Итальянская мука 00 или высший экстра сорт150мл Молоко20г Свежие дрожжи или 200г Бига1 Яйцо среднее2 Желтка среднего размера Яйца120г Сахар50г Сливочное маслоЩепотка…
Пасхальный хлеб
А вот и рецепт Пасхального хлеба! Могу заверить каждого из вас что этот воздушный хлебушек не только будет украшением для любого стола , но и…
Пастьера Неаполитанская
Неаполитанская Пастьера – один из главных символов Неаполитанской кухни. В этом необыкновенно вкусном пироге пересекаются семейные традиции и классическая кондитерская школа. Согласно древней легенде, Пастьера…
Польпеттоне
Польпеттоне -или рулет в Италии приготавливаться из мяса ( это может быть телятина, индюшатина, говядина или смесь говядины и свинины. На ваш выбор) . А…
Пирог с заварным кремом и ягодами «8 стаканчиков»
Пирог называется «8 стаканчиков» .. так как все измеряется в йогуртовых стаканчиках. Если у вас есть стаканчик от йогурта 125г , то ок … в…
