Вам понадобятся:
Тесто:
150г Сливочное масло
150г Сахар
Цедра лимона
1 Яйцо крупное
300г Мука
5г Разрыхлитель
Щепотка соли
Начинка:
45г Сливочное масло
150г Сахар
6 Груши ( но можно и заменить на яблоки)
- Замесите масло, сахар, яйцо и цедру.
- Затем добавьте муку, разрыхлитель и соль.
- Хорошо замесите, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час.
- Когда тесто будет готово почистите груши.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В форму для выпечки размером 25см постелите бумагу для выпечки, выложите кусочками масло и покройте дно сахаром.
- Затем выложите груши.
- Выпекайте 15 минут.
- Затем раскатайте тесто и покройте уже запечённые груши раскатанным тестом.
- Выпекайте пирог ещё 40 минут.
- Затем достаньте из духовки оставьте остывать на 15 минут.
- Теперь переверните осторожно ваш пирог на тарелку со всей бумагой для выпечки и только перевернув пирог снимите бумагу.
