Вам понадобятся:
250г Мука
4г Свежих дрожжей
130-140мл Воды ( слегка тёплой)
2ст.л Оливкового масла
3ст.л. Пармезан
1горсть Оливки без косточек
1/2ч.л Соль
Можно также добавить тимьян или розмарин.
- Для начала разбавьте дрожжи в слегка тёплой воде.
- Замешайте дрожжи муку, постепенно добавляя воду.
- Затем добавьте оливковое масло и соль.
- Затем сыр и в заключении нарезаные оливки и приправы по желанию.
- Уберите тесто в на крытом виде в тёплое место. ( комнатная температура без сквозняков)
- Тесто должно удвоится в 2 раза.
- Затем раскатайте тесто и порежьте на палочки шириной примерно 1 см.
- Сформируйте гриссини как на фото , сложите на противень и уберите сново на 25-30 минут.( смажьте руки оливковым маслом чтобы было проще работать с тестом)
- Теперь разогрейте духовку до 200° и выпекайте примерно 15-20 минут.
- Затем опустите температуру до 180° и выпекайте ещё 5-6 минут до золотистого цвета.
