Вот вам вкусное решение на скорую руку! Тортия или на нашем Итальянском Фриттата!
С начинкой из моцареллы и анчоусов , но можно использовать и прошутто ( ветчину ) или малосольный лосось, или обжаренные грибы! Будет вкусно в любом случае ! Обещаю!
Вам понадобятся :
500г Картофеля
4 яйца
Лук зелёный
Соль, Перец
1 Моцарелла
Анчоусы в масле
- На крупной тёрке натираем картофель.
- Размешиваем картофель с яйцами , солью, перцем, мелко нарезанным луком.
- Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем часть нашего картофеля с яйцами.
- Выкладываем на поверхность нарезанную моцареллу и анчоусы и покрываем все второй частью картофеля.
- Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 9 минут .
- Затем переворачиваем фриттату , помогая себе тарелкой . Сново накрываем и готовим ещё 8 минут примерно.
- Тортия готова ! На вкусная и в горячем и в холодном виде !
