Так как я практически каждые 2 недели варю куриный бульон и сам бульон замораживаю ,  с курицей всегда проблема… каждый раз ломаю голову что же приготовить! Просто так ее есть ни кто особо не желает !
Обычно я приготавливаю котлеты и рецептом я с вами уже делилась , но в этот раз я решила поэкспериментировать и попробовать новый рецепт , а именно “Рулет из варёной курицы с овощами” !

Вам понадобятся:

Для рулета

300г Отваренная куриная грудка

1 Желток

150г Сливки

80г Белый хлеб

50г Молоко

200г Морковь

50г Стручковая фасоль

40г Фисташки не соленые (я использую оливки)

Соль

Перец

Для соуса

750г Соус из помидор

Чеснок

1 Базилик

Оливковое масло

Соль и Сахар

Перец

  1. Для начала измельчите куриную грудку.
  2. Белый хлеб залейте молоком.
  3. Порежьте мелко морковь и фасоль.
  4. Отварите в уже закипевшей воде морковь в течении 4 минут и фасоль в течении 2-3 мин .
  5. Отожмите хлеб и добавьте в мясо.
  6. Добавьте желток, сливки, соль и перец . Хорошо перемешайте.
  7. Добавьте овощи и фисташки и тоже хорошо перемешайте.
  8. Теперь сформируйте продолговатую форму рулета и заверните в бумагу для выпечки. Завяжите с обеих сторон как конфету .
  9. Теперь заверните в фольгу .
  10. Уложите на противень и налейте воду в противень почти до середины.
  11. Выпекайте в хорошо разогретой духовке 40 минут при 180°.
  12. Достаньте рулет из духовки . Дайте немного остыть и вылейте воду. Теперь охладите рулет в течении 30 мин и подавайте на стол.
  13. Вы также можете приготовить этот рулет заранее и подавать даже на следующий день. У рулета тогда будет более компактная консистенция!🥫Приготовьте соус из выше указаных ингредиентов . Я всегда советую добавить чуть больше 1/2 ч.лож сахара в соус из помидор чтобы придать им более яркий вкус!

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *