Рецепт моего любимого яблочного пирога вы уже видели на моем Инстаграме , но теперь вы сможете пользоваться этим рецептом более удобном формате здесь на сайте .
Вам понадобятся:
700г яблок
Лимон
80г сливочного масла
3 яйца
200мл молока
250г сахара
300г муки
16г разрыхлителя
Миндальный орех /коричневый сахар /сахарная пудра по деланию-
- Для началa почистите яблоки и порежьте их на дольки. Полить яблоки лимонным соком и отложите в сторону.
- Взбейте желтки с сахаром и отдельно взбейте белки до снежной консистенции.
- К желткам добавьте сливочное масло комнатной температуры и молоко, продолжая взбивать.
- Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель к тесту из взбитых желтков и хорошо размешайте. Можете продолжать использовать миксер.
- Теперь добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте тесто, используя силиконовый лопатку.
- Приготовьте форму для выпечки и начните выкладывать первый слой теста.
- Добавьте яблоки и затем снова тесто. Оставшимися яблоками украсьте пирог. Вы можете добавить также коричневый сахар и миндальный орех.
- Выпекайте пирог 40/45 минут при 180°. Обязательно проверьте готовность пирога прежде чем вынимать из духовки.
- Дайте пирогу остыть и посыпьте сахарной пудрой и это тоже по желанию.
Buon Appetito !
