Вам понадобятся:500г Мука300мл Вода3г Дрожжи сухие10г Соль30г Оливковое масло Размешайте муку , дрожжи, соль. Затем добавьте воду и оливковое масло. Сформируйте шарик , накройте и…
Browsing Category Пицца и Фокачча
Фокачча Пульезе
Вам понадобятся:300г Мука100г Мука из твёрдых сортов пшеницы12г Свежие дрожжи ( я использовала 150г закваски и выдерживала тесто в холодильнике 24 часа)1 Средний картофель1ч.лож. Соль1ч.лож….
Детям на пикник
В садике выпускной!Сказали принести что-нибудь, но не сладкое ! Что может быть лучше для детей сосисок в тесте и мини пиццы . Пицца без сыра ……
Панцеротти с начинкой
Вам понадобятся: Тесто:500г Мука300мл Вода слегка тёплая3г Сухие дрожжи1ст.лож. Оливковое масло6г Сахар10г Соль Начинка:200г Моцарелла100г Соус из помидорПрошутто котто ( ветчина)Соль, перец по вкусуБазилик Для…
Фокачча на картофеле
Вам понадобятся Бига:250г Мука2,5г Дрожжи сухие112г Вода Тесто:80г Мука из твёрдых сортов пшеницы ( можно заменить на первый сорт)20г Цельно зерновая ( можно из польбы)150г…
Фокачча Бончи
Вам понадобятся для теста на дрожжах: 500г Мука нулевая Итальянская или первый сорт375г Вода Холодная35г Оливковое масло10г Соль1,5г Сухие дрожжи ИЛИ 100г Бига35г Коричневый сахар…
Фокачча Романа на дрожжах!
Вам понадобятся:500г Мука440г Вода комн. темп.5г Сахар5г Соль3г Сухие дрожжи Для покрытия:Оливковое маслоСольРозмарин В тесто смесителе смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Затем добавьте воду…
Пицца Бончи с начинкой
А вы помните пиццу Бончи??? Та самая , которую мы держим в холодильнике 24-48 часов! Так вот ! И я о ней вспомнила в моей…
Фокачча на Биге
Ну что ж , разобравшись с Бигой , давайте начнём экспериментировать! Пицца Романа! (фокачча) Вам понадобятся: Тесто:400г Мука ( желательно первый сорт)350г Вода комн. темп.5г…
Фокачча Рэкко
Тонкая , хрустящая , легкая и быстрая в приготовлении … минимальное количество ингредиентов и детей за уши не оторвать!Лигурийская Фокачча “Recco” Признаюсь сразу … в оригинальном…
