Помните я с вами делилась рецептом Софии Лорен?! Я вам напомню …это было песто из петрушки . Честно говоря, готовя в первый раз этот песто я не была уверена что это будет удачный рецепт. Но я была приятно удивлена. Теперь я поделюсь с вами моим идеальным рецептом для использования этого песто.
Вам понадобятся:

  • Песто
  • Оливки
  • Помидоры Черри
  • Долька чеснока
  • Лимонная цедра
  • И очень важный элемент это перед тем как сливать воду с макарон, отлейте небольшое количество воды для соуса😉👌🏻

Все на сам деле безумно просто.

  1. Для начала налейте оливковое масло на сковороду, добавьте дольку чеснока и помидоры Черри ( Лично я люблю помидоры без кожицы и поэтому избавляюсь от неё с помощью кипятка😉)
  2. Совсем немного обжарьте помидоры на среднем огне и добавьте к ним оливки.
  3. Пару минут поддержите на среднем огне и уберите в сторону.
  4. В это время отварите макароны. Как я вам уже сказала отлейте немного воды в любую чашку прежде чем сливать макароны.
  5. Теперь переложите макароны на сковороду и обжарьте немного на среднем огне, добавьте ту самую воду в которой вы варили макароны. Жидкости не должно быть очень много, но соус не должен быть и сухим.
  6. Переложите макароны с соусом в глубокую ёмкость и добавьте приготовленный песто. Теперь всё хорошо перемешайте и ваша паста готова к подаче на стол.
  7. Уложив пасту на тарелку, посыпьте её лимонной цедрой. Советую натереть лимонную цедру на тёрке в момент подачи😉 Это добавит свежести и летнего вкуса вашему блюду💕

Buon Appetito!

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *